Die Sehnsucht und die Suche nach den unermesslichen Goldschätzen der Neuen Welt bewegte wie kaum ein anderes Thema die Phantasie der Menschen. Mit der Eroberung Südamerikas durch die spanischen Konquistadoren vor über 500 Jahren beginnt die Weinbaugeschichte Chiles. Wo man ursprünglich nur auf der Suche nach Goldschätzen war, wurde bald auch Weinanbau betrieben – zum einen um die Eroberer mit Wein zu versorgen, zum anderen benötigte man Messwein für religiöse Zwecke. Besonders im Umfeld kirchlicher Zentren entstanden so die ersten Weinberge.

Heute lebt in Chile eine Generation von Winzern, Önologen und Unternehmern, die mit Leidenschaft großartige Weine erzeugen und so zählt das Land inzwischen zu den innovativsten Weinanbauländern der Welt.